Pollo con leche de coco

Pollo con leche de coco.

Usted puede obtener Pollo con leche de coco usando 10 Ingredientes y 6 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Pollo con leche de coco

1. Es 4 filetes de pechuga de pollo (o 2 pechugas de pollo).
2. Prepararse de Tomate rallado natural.
3. Necesitas 1 de cebolla (+-).
4. Prepararse 2/3 de ajos (al gusto).
5. Prepararse de Pimienta negra.
6. Prepararse de Perejil seco.
7. Prepararse 200 ml de leche/jugo de coco.
8. Es de Aceite de oliva.
9. Es de Sal.
10. Es de Maizena (opcional).

Pollo con leche de coco paso a paso

1. Cortamos el pollo y lo marcamos en la sartén con aceite de oliva; que se quede un poco crudo. Reservamos..
2. Cortamos la cebolla y los ajos (estos en trozos muy pequeños) y sofreímos con aceite de oliva. Lo tenemos a fuego lento hasta que la cebolla se oscurezca (lo podemos tapar)..
3. Añadimos el tomate rallado y sofreímos junto con la cebolla y el ajo (5/10 min)..
4. Añadimos el pollo que habíamos reservado y la leche/jugo de coco..
5. Opcional: cuando esté casi hirviendo, añadimos la maizena para que se quede la salsa más espesa..
6. Cuando vemos que ha espesado ya estará listo. Espolvoreamos un poco de perejil por encima y… Bon profit!!.