Pollo con leche de coco.
Usted puede obtener Pollo con leche de coco usando 10 Ingredientes y 6 pasos. Así es como tener eso.
Ingredientes de Pollo con leche de coco
- Es 4 filetes de pechuga de pollo (o 2 pechugas de pollo).
- Prepararse de Tomate rallado natural.
- Necesitas 1 de cebolla (+-).
- Prepararse 2/3 de ajos (al gusto).
- Prepararse de Pimienta negra.
- Prepararse de Perejil seco.
- Prepararse 200 ml de leche/jugo de coco.
- Es de Aceite de oliva.
- Es de Sal.
- Es de Maizena (opcional).
Pollo con leche de coco paso a paso
- Cortamos el pollo y lo marcamos en la sartén con aceite de oliva; que se quede un poco crudo. Reservamos..
- Cortamos la cebolla y los ajos (estos en trozos muy pequeños) y sofreímos con aceite de oliva. Lo tenemos a fuego lento hasta que la cebolla se oscurezca (lo podemos tapar)..
- Añadimos el tomate rallado y sofreímos junto con la cebolla y el ajo (5/10 min)..
- Añadimos el pollo que habíamos reservado y la leche/jugo de coco..
- Opcional: cuando esté casi hirviendo, añadimos la maizena para que se quede la salsa más espesa..
- Cuando vemos que ha espesado ya estará listo. Espolvoreamos un poco de perejil por encima y… Bon profit!!.