Pechuga de pollo rellena. (Thermomix)

Pechuga de pollo rellena. (Thermomix).

Usted puede cocida Pechuga de pollo rellena. (Thermomix) utilizando 18 Ingredientes y 9 pasos. Así es como tener esa.

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Es de Para el relleno:.
Necesitas 900 gramos de pechuga de pollo, abiertas para rellenar, o (1 pechuga de pavo abierta en un filetes fino).
Prepararse de Sal.
Es de Pimienta.
Prepararse 100 gramos de jamón york en lonchas finitas.
Necesitas 1 de manzana reineta pelada y en lonchas.
Prepararse 140 gramos de queso de sándwich en lonchas.
Es 70 gramos de ciruelas pasas sin hueso.
Prepararse 70 gramos de uvas pasas.
Es 50 gramos de nueces.
Prepararse 150 gramos de bacon en lonchas para cerrar (opcional).
Es de Para la cebolla caramelizada:.
Es 700 gramos de cebolla.
Es 70 gramos de mantequilla.
Necesitas 30 gramos de aceite de oliva.
Prepararse 1 cucharadita de sal.
Prepararse 30 gramos de caramelo líquido.
Prepararse 1 pellizco de pimienta.

Para el relleno :.
Prepara la pechuga. Sazona con sal y pimienta..
Ponlas sobre film transparente y coloca encima el jamón de york, la manzana, el queso y los frutos secos menos las ciruelas. Enrolla la pechuga como si fuese un brazo de gitano.Coloca las ciruelas en la parte del cierre y si quieres enrolla toda la pechuga con bacon..
Envuélvelo todo con film transparente, apretando muy bien, y colócalo en el centro del recipiente varoma. Tapa y reserva..
Para la cebolla caramelizada :.
Trocea la cebolla 3 seg/ vel. 4. Con la espátula, baja los restos hacia el fondo del vaso..
Incorpora la mantequilla y el aceite. Coloca el varoma en su posición y programa 30 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Cuando acabe el tiempo, retira el varoma y reserva con la pechuga dentro. Añade al vaso la sal, el caramelo líquido y la pimienta, programa 3 min/ 100 grados/ vel. 1..
Cuando la pechuga esté templada, retira el film transparente con cuidado de no quemarte, corta en rodajas y sirve con la cebolla caramelizada..

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