Pechuga de pollo rellena. (Thermomix).
Usted puede cocida Pechuga de pollo rellena. (Thermomix) utilizando 18 Ingredientes y 9 pasos. Así es como tener esa.
Ingredientes de Pechuga de pollo rellena. (Thermomix)
- Es de Para el relleno:.
- Necesitas 900 gramos de pechuga de pollo, abiertas para rellenar, o (1 pechuga de pavo abierta en un filetes fino).
- Prepararse de Sal.
- Es de Pimienta.
- Prepararse 100 gramos de jamón york en lonchas finitas.
- Necesitas 1 de manzana reineta pelada y en lonchas.
- Prepararse 140 gramos de queso de sándwich en lonchas.
- Es 70 gramos de ciruelas pasas sin hueso.
- Prepararse 70 gramos de uvas pasas.
- Es 50 gramos de nueces.
- Prepararse 150 gramos de bacon en lonchas para cerrar (opcional).
- Es de Para la cebolla caramelizada:.
- Es 700 gramos de cebolla.
- Es 70 gramos de mantequilla.
- Necesitas 30 gramos de aceite de oliva.
- Prepararse 1 cucharadita de sal.
- Prepararse 30 gramos de caramelo líquido.
- Prepararse 1 pellizco de pimienta.
Pechuga de pollo rellena. (Thermomix) paso a paso
- Para el relleno :.
- Prepara la pechuga. Sazona con sal y pimienta..
- Ponlas sobre film transparente y coloca encima el jamón de york, la manzana, el queso y los frutos secos menos las ciruelas. Enrolla la pechuga como si fuese un brazo de gitano.Coloca las ciruelas en la parte del cierre y si quieres enrolla toda la pechuga con bacon..
- Envuélvelo todo con film transparente, apretando muy bien, y colócalo en el centro del recipiente varoma. Tapa y reserva..
- Para la cebolla caramelizada :.
- Trocea la cebolla 3 seg/ vel. 4. Con la espátula, baja los restos hacia el fondo del vaso..
- Incorpora la mantequilla y el aceite. Coloca el varoma en su posición y programa 30 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- Cuando acabe el tiempo, retira el varoma y reserva con la pechuga dentro. Añade al vaso la sal, el caramelo líquido y la pimienta, programa 3 min/ 100 grados/ vel. 1..
- Cuando la pechuga esté templada, retira el film transparente con cuidado de no quemarte, corta en rodajas y sirve con la cebolla caramelizada..